Fingerfood
Um Ihnen einen ersten Eindruck unserer Vielfalt im Bereich Fingerfood zu geben, finden Sie nachfolgend eine erste Auswahl unseres Angebotes:
Bruschetta – klassisch mit Pesto und Tomatenwürfeln
Backpflaumen und Datteln im Speckmantel
Mangoldröllchen mit Hackfleisch und Crème fraîche gefüllt
Canapées mit Leberpastete und Preiselbeermarmelade
Honigmelonenspalten im Serranomantel
Crostini mit Rucola, Mozzarella und Erdbeere
Mediterrane Gemüsequiche mit Schafskäse
Putenspieße mit Papaya und Currydip
Canapées mit Forellenmousse und Dill
Mozzarella und Rucola im Zucchinimantel
Süßkartoffeltortilla mit Chorizo
Lamm-Zucchinispieße mit oreintalischem Pesto
Gebackene Palmenherzen mit Mango-Chilichutney
Crostini mit Tomatenpesto, Schinken und Salbei
Sesam-Süßkartoffelcrêpes mit Entenbrust und Papaya
Austernpilze im Kokos-Limettenmantel
Canapées mit luftgetrocknetem Schinken und Melone
Walnussbrot mit Camembert, Feigensenf und Nüssen
Kleine Rösti mit hausgebeiztem Lachs und Orangen-Senfdip
Knusprige Canapées mit Manchego und Mohnhonig
Olivenbrot mit Ziegenfrischkäsecrème und getrockneten Tomaten
Canapées mit mild geräucherter Hähnchenbrust und Aprikosenchutney
Mit Frischkäse und Oliven gefüllte Maishuhnroulade auf knusprigen Canapées
Knusprige Canapées mit Garnelen und Ingwermayonnaise
Roastbeefröllchen mit Gemüsesticks und Dijonsenf
Wraps mit Thunfisch in Honig-Sesambeize und Avocado
Pumpernickeltaler mit Roquefortcrème und karamellisierter Birne
Crostini mit Serranoschinken, Knoblauch, gegrillter Zucchini und Aubergine
Parmaschinken-Röllchen mit grünem Spargel gefüllt und Parmesan überbacken
Crêpestorte vom hausgebeizten Lachs mit Mangold und Dill-Crème fraiche
Zucchinitaler mit Edelfischmousse gefüllt
Panna Cotta mit marinierten Waldbeeren (im Glas serviert)
Toblerone-Espresso-Küchlein
Himbeer-Passionsfruchtflammeri mit Safran-Vanillesauce (im Glas serviert)
Variation von süßem Sushi
Mandel-Mascarponecrème mit Himbeer-Rosenblütengelée
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