Wochenkarte
Unsere aktuelle Wochenkarte
| Wochenkarte vom 16. Mai bis 29. Mai 2012 | |
| Vorspeisen | |
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Entenlebermousse im Baumkuchenmantel mit Rhabarberchutney und sautierten Kräutersaidlingen |
€ 8,50 |
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Gebranntes Törtchen von Thunfisch & Avocado, dazu leicht geräuchertes Paprikaconfit |
€ 8,50 |
| Hausgebeizter Lachs mit Orangen-Senfdip & Rösti | € 7,50 |
| Lauwarmer Ziegenkäse mit Tomatenragout | € 7,00 |
| Cappuccino von Spargel & Chorizo mit grünem Spargeltatar | € 5,50 |
| Hauptgänge | |
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Hausgemachte Sauerampfergnocchi mit Walnusspesto und geschmorter gelber Bete |
€ 11,50 |
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Rosa gebratener Sauerbraten von der Frischlingskeule mit Wacholderjus, karamellisierten Mairübchen und Gurken- Kartoffelstampf |
€ 15,00 |
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Mit Lavendel geschmortes Linumer Wiesenkalb, dazu Gemüse von Pilzen und confiertem Rhabarber mit gebratenem Bärlauch-Grießstrudel |
€ 16,00 |
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In Waldmeisterbutter geschwenkte Maischolle, dazu Passions- fruchtspargel und Basilikumrisotto |
€ 14,50 |
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Mit Bärlauch und Ziegenkäse gefüllte Conchiglie auf Tomatensugo mit Vanille und Oregano |
€ 10,50 |
| Dessert | |
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Tartelettes von Spargel & weißer Schokolade mit gebackener Erdbeere und Waldmeistersorbet |
€ 8,50 |
Zusätzlich zu unserer Wochenkarte finden Sie täglich wechselnde Leckereien (mittags und abends jeweils andere) auf unseren Tafeln. Hierzu beachten Sie bitte auch unsere Beispiel-Abendkarte. Lassen Sie sich überraschen!
Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.
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