Wochenkarte
Unsere aktuelle Wochenkarte
| Wochenkarte vom 22. bis 28. Februar 2012 | |
| Vorspeisen | |
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Mit Avocado soufflierte Felsenrotbarbe, dazu Pinienkern- tapenade und Süßkartoffelragout |
€ 8,50 |
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Kaninchenlebertörtchen mit Estragonbisquit, dazu Orangen- confit und Rote Betesalat, Haselnussvinaigrette |
€ 8,00 |
| Hausgebeizter Lachs mit Orangen-Senfdip & Rösti | € 7,50 |
| Lauwarmer Ziegenkäse mit Tomatenragout | € 7,00 |
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Rote Beteschaumsuppe mit Rauchlachsflan und Meerrettich |
€ 5,50 |
| Hauptgänge | |
| Orientalische Bulgurkrapfen mit Mango-Gemüsecurry | € 11,50 |
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Mit Backpflaumen gespickter Spanferkelrücken im Pancetta- mantel, dazu gebratene Schluppen und Salbeigraupen |
€ 14,50 |
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Geschmorter Linumer Kalbstafelspitz mit Schalottenjus, gelbe Betepüree und hausgemachten Rosmaringnocchi |
€ 15,00 |
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Auf der Haut gebratenes Skreifilet mit Olivenölschaum, dazu Gemüse von grünem Spargel und Artischocken, Zitronen- polenta |
€ 14,50 |
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Fettucine mit Sesamschaum, confierte Entenkeule, Korinthen-Lauchgemüse und Raz el hanout |
€ 11,00 |
| Dessert | |
| Millefeuille von Mokkamousse und Amarettinicracker, dazu Himbeersugo und Sauerrahmeis | € 8,00 |
Zusätzlich zu unserer Wochenkarte finden Sie täglich wechselnde Leckereien (mittags und abends jeweils andere) auf unseren Tafeln. Hierzu beachten Sie bitte auch unsere Beispiel-Abendkarte. Lassen Sie sich überraschen!
Alle Preise verstehen sich inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung.
